봄 제철 음식 우리 몸을 지켜줄 BEST4

몸이 나른해지는 봄이 되면 입맛을 잃기 쉬운데 우리 몸을 지켜줄 봄 제철 음식에는 어떤 효능이 있을까요.

 

건강한 먹거리를 위해 저는 우선 제철 음식을 많이 먹을려고 노력하는 편이예요.

 

아무래도 제철 음식에 다양한 영양 성분들이 들어가 있고 우리 몸에 더 흡수가 잘 될거라 생각 합니다.

 

그래서 우리 몸을 지켜줄 먹거리는 어떤게 있는지 알아 보았습니다.

 

 

우리 몸을 지켜줄 제철 음식 BEST 4

 

쑥

 

 

 

2월만 되어도 햇볕이 잘 드는 곳은 햇 쑥이 빼꼼히 얼굴을 내밀죠.

 

우리 주변에서 흔히 볼 수 있는 쑥은 산에는 물론 집 주변 흙이 있는 곳이라면 어디서나 자라죠.  

 

 

3월 쑥인 인진 쑥, 4월 쑥은 개똥 쑥이라는 말이 있습니다.

 

생명력이 강한 쑥은 한 겨울에도 죽지 않습니다.  그중에서도 인진쑥은 가장 생명력이 강하고 많은 약효 성분을 가지고 있다고 알려져 있습니다.

 

3월의 약이라 불리는 쑥의
효능에는 어떤게 있을까요?

           

1. • 피를 맑게 하고 체내 노폐물을 제거하며, 고혈압을 개선 시켜주는 효과가 있다.
   • 대장균의 활동을 막고 암세포의 증식을 억제 시킵니다.
   • 몸안의 냉기와 습기를 내보내고 여성의 만성적인 허리 및 어깨통증을 개선시켜준다. 
   • 피로회복과 체력 개선을 도우며 탄닌 성분은 과산화지질의 생성을 강하게 억제해 세포의 노화를 막는다.
   • 쑥은 몸을 따뜻하게 해주기 때문에 냉, 대하, 자궁출혈, 생리불순 등 여성질환에 효과적이다.
   • 생리통 같은 여성병에 좋은 효능을 발휘, 섬유질이 풍부해 배변활동을 돕는다.

 

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냉이

 

 

냉이는 봄의 대표적인 식재료로 특유의 향긋한 향도 나고 봄철 인삼이라고도 합니다.

 

쌉싸름한 맛과 상큼한 향이 일품인 봄 나물이며 산이나 들에서 자생하는 것을 채취하기도 하고 밭이나 하우스에서 재배하기도 합니다.

 

냉이는 단백질 함량이 높고 각종 비타민과 무기질이 많아 기력을 회복하는 데 도움을 줍니다.

 

 

봄의 대표적인 제철음식인 냉이에는
어떤 향긋함이 살아 있을까요?

 

• 냉이는 예로부터 이뇨, 지혈, 월경불순, 자궁출혈, 시력개선 등 다양한 증상에 써온 약재입니다.
• 지혈 작용과 이뇨 작용이 있으며 아미노산이 풍부하다. 
• 변비 개선 효능과 해독, 항염 작용이 있다.
• 콜레스테롤 안정과 심혈관 건강을 돕는 효능이 있으며 비타민이 풍부하다.
• 미네랄이 풍부하고 항산화 성분이 풍부하며 열량이 낮고 단백질과 섬유질 함량이 높다. 

 

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두릅

 

 

 

두릅은 향이 독특한 향이 나는 산나물이며 땅두릅과 나무두릅이 있습니다.   

 

땅두릅은 4~5월에 돋아나는 새순을 잘라낸 것이고, 나무두릅은 나무에 달리는 새순을 말합니다.

 

살짝 데쳐서 초고추장에 무치거나 찍어 먹고, 장아찌를 담아 먹기도 합니다.

 

 

쌉싸름 하고 식감은 아삭하여 고급
나물로 대접받고 있는 두릅에는
어떤 효능이있을까요?

• 땅두릅의 뿌리를 독활이라고 하고 감기, 두통, 치통, 당뇨병 증상에 도움을 준다.
• 암세포를 억제하는 대표 성분인 사포닌과 암을 유발하는 활성산소를 제거하는 비타민C가 풍부하다.
• 우리 몸에 해독작용을 해주고 몸속의 노폐물과 독소를 배출해 주어 간 건강에 도움을 준다
• 연골을 보호 해주고 관절염을 예방하는데 도움을 준다.
• 혈관을 확장시켜 주는 효능이 있고 고혈압이나 동맥경화 등과 같은 혈관질환 예방에 도움을 준다.
• 염증성 질환에 탁월한 효능이 있고 알코올을 분해해 주어 숙취를 해소하는데도 도움을 준다.

 

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쭈꾸미

 

 

 

 

달래는 톡 쏘는 매운맛과 향이 있고 알리신 성분을 가지고 있어 원기회복과 자양강장 효과가 있어요.

 

매운 맛이 봄의 미각을 자극하는데요.  이른 봄부터 들이나 논길등에 커다란 덩이를 이루며 자랍니다.

 

매콤하게 무쳐 먹거나 된장찌개에 넣어 끊이면 맛있는 봄의 향기를 맡을 수 있어요.

 

달래는 이른 봄이 제철이라고 하니 곧 봄이 다가올텐데 겨울내 많은 영양소를 품고 자라고 있을 냉이로 봄철 건강을 챙겨 보는것도 좋을 듯 합니다.

 

 

봄의 향기가 물씬 풍기는 달래의
영양과 효능에는 어떤것들이 있을까요?

 

 

• 달래에 들어있는 알리신 성분은 혈액순환을 좋게 해줄 뿐 아니라 염증을 제거하고 세균을 막아주는 소염 및 항균효과가 있다.
• 혈액순환을 좋게 해주기 때문에 수족냉증을 개선하는데 도움을 준다.
• 비장 및 신장기능을 개선하고 직장인들이 흔히 겪고 있는 위염, 장염등에도 도움을 준다.
• 소화불량, 식욕부진에 효과가 있으며 소화력을 증상시켜 식욕을 돋우고 소화를 잘 되도록 도와준다.
• 봄철 춘곤증을 예방하고 동맥경화증을 예방한다.

 

 

 

 

 

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